1 新鮮菠蘿剖開(kāi)取出果肉，切丁。

2雞胸肉也切丁，再加淀粉、料酒和鹽腌制片刻。

3雞肉炒至變色，加入青豆、玉米、胡蘿卜。

4安記香咖喱一整塊用溫水化開(kāi)，倒入鍋中給食材調味。

5加入酸酸甜甜的菠蘿肉，翻炒均勻，再放入顏色很好看的青椒、紅椒，翻炒均勻即可出鍋。